本作品以「我們是人，但我們吃著沒有人性的食物長大」為主旨，主要闡述食品背後的製造過程是否真如我們所想的一般，又或者隱含著不可告人的秘密。本作品藉由在餐廳用餐的姊弟，意外闖入廚房的互動，帶出廚房背後不為人知的秘密。由於要表達食物貼近實際的擬真、但也欲強化食物的來源是以非自然的「人工」形成過程，因而選擇以3D動畫的形式來傳達食安議題，雖然看似誇張與奇幻，但現實中，每天進到我們口中的食物，其不為人知的食材來源與其加工過程，恐怕更是超乎我們的想像。
近年來食安風暴重創臺灣的飲食環境，而將作品主題訂為「啦啥呷」其取自「啦啥呷，啦啥大」這句台語俗諺。希望透過這個俗諺主題傳達『自己的身體健康其實就是自己所「吃」出來的。』，當我們的主題倒過來唸為「呷啥啦」時，也能反思現代人都吃了甚麼樣的食物到自己的身體裡，是否這些食物已經對自己的身體造成危害了呢?
